ALAMÄEN VIHANNES

PERINTEISTÄ VILJELYÄ HIMANGALLA

Salaattien kasvattaminen avomaalla auringonvalossa ja oikeassa mullassa kahden joen välisessä alavassa maassa tuovat niihin kokoa ja makua.

Arto Hillilän ja Elisa Hietaharjun perinteikkäällä tilalla Himangan Hillilässä viljellään erilaisia kaaleja ja salaatteja. Alamäen tila tuottaa neljänneksen koko Suomen kyssäkaaleista sekä punakaaleista. Avomaalla kasvavat irtosalaatit ovat Alamäen tilan erikoisuus. 

Parsakaali

Porkkana

Kukkakaali

Avomaan salaatit

Keräkaali

Kyssäkaali