Kesäinen kookos-hedelmäsalaatti

Vielä on kesää jäljellä!

Ainesosat :

1 kpl             iso vesimeloni

3 kpl             kiiwiä

1 kpl             hunajameloni

1 kpl             cantaloupemeloni

250g            vihreä viinirypäle

250g            tumma viinirypäle

1 l                 kookosmaitoa

                     hunajaa

                     vaniljasokeria tai vaniljatanko

 

Resepti :

Koverra vesimelonista hedelmälihat pois ja leikkaa pohjasta ohut palanen pois, jotta meloni pysyy pystyssä. Pilko hedelmät kuutioiksi, viinirypäleet voi olla kokonaisia.

Laita kookosmaitoon hunajaa ja vaniljasokeria maun mukaan. Lisää liemi vesimeloniin jossa on pilkotut hedelmät. Anna maustua jääkaapissa n. 2 tuntia.